Coffee with chocolate muffin

Cuối tuần đến nhanh thật, và cũng cực kì buồn chán. Một tuần trôi qua với các bài kiểm tra, những bài vẽ nhằng nhịt, những lời khen chê, đi chợ và chuyến xe buýt đông người. Vẫn luôn như thường lệ, tối thứ bảy là dành cho bánh trái🙂

Muffin Cà phê sô cô la đến vs ý nghĩ đơn giản là tự dưng “thèm ngọt”🙂, mua bánh Dung Anh thì luôn rất mất thời gian lựa chọn và cũng ko hợp khẩu vị vì ngọt quá và nhanh ngán, mà cứ ăn ngọt nhiều là mình chóng mặt và buồn nôn😦

Mẻ bánh mệt mỏi và cái điện thoại thì sắp hỏng

h

Công thức đây, đơn giản và gọn nhẹ🙂

150g bột mì thường

1,5 tsp baking powder

60g đường (tùy khẩu vị)

1/4 tsp muối

25g chocolate đen thái vụn + 20g sữa tươi

1 quả trứng

90 ml sữa tươi

1tbs bột cà phê + 1tbs nước sôi (hòa tan)

45g dầu ăn

Lưu ý: công thức này mình dùng bột cà phê hòa tan và chocolate đã có sẵn đường nên lượng đường cần thiết là 60g, ai làm bột cà phê và chocolate đậm đặc thì tự thêm đường nha ^^

– Trộn bột mì, baking powder, đường, muối trong cùng 1 tô

– Phần chocolate vs 20g sữa cho vào lò vi sóng quay 20 giây (hoặc đun cách thủy) cho chảy. Trộn đều với nước cà phê

– Quả trứng đánh tan, thêm dầu dầu ăn, thêm hỗn hợp chocolate cà phê ở trên (để hỗn hợp nguội rồi hẵng cho vào ko trứng sẽ bị chín lợn cợn mất ngon)

– Đổ từ  từ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô, trộn đều tay đến khi bột ko nổi bột trắng hay đọng dưới đáy bát (ko trộn quá kĩ bánh sẽ bị chai)

– Chia đều vào cup giấy, nướng 180 độ trong 20 phút

Kèm 1 ly sữa nhỏ cho buổi cú đêm =))

Hương cà phê dịu dịu cũng đã cảm thấy tốt hơn🙂. Dạo gần đây có nhiều chuyện ko vui và cảm giác mình bất tài cứ ám ảnh mãi ko thôi. Hoặc có lẽ mình đã hơi tự ti, do đó mà xa lạnh mọi người🙂

Thậm chí ngây bây h cái cảm giác độc thoại cũng đã thấy mình rất điên🙂. Vốn là muốn nói hết cho nhẹ lòng, nhưng mạng xã hội đâu phải chuyện j cũng có thể tùy tiện mở mồm. Phải ko?🙂

Sắp 3h sáng rồi trời ơi =)))). Thôi đi ngủ vậy, Ngày mai sẽ làm 1 mẻ cookies mang đi học thêm Văn, ôi 4 tăng sát sàn sạt , ngày thứ 2 và thứ 3 đen tốiT^T

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s